新潟市中央区のビッグスワンスタジアムのそばにある「やさい茶屋(ちゃや) ビッグスワン店」。
新潟の食材を使った料理で人気のあるバターフィールドが、野菜が主役となるメニューを揃えています。
やさい茶屋のランチには、いくつかメニューがあります。
健康長寿彩り旬菜御膳 1,680円(税抜き)は、地元新潟の契約農家から仕入れた野菜をたっぷり使い、
肉や魚を含めると35品目以上の食材を使った、やさい茶屋こだわりの御膳です。
器に美しく盛られ、ボリュームがあります。
彩り健康野菜ちらし寿司御膳 1,480円(税抜き)は、地元新潟の契約農家から仕入れた野菜をたっぷり使い、魚を含めた30品目以上の食材をつかったもの。
この時は、焼きさばが入っていました。
川上もめん豆腐のカツとじ御膳 1,380円(税抜き)は、もめん豆腐を肉に見立てたカツに。
長ネギやキノコ類と一緒に卵でとじたものです。
野菜が主役の和風パスタ御膳 1,480円(税抜き)は、AとBの2種類から選びます。
Aはたっぷりのセロリと小松菜、タコが入った生パスタ。
Bは、細かく刻んだたっぷりのきのこを赤ワインで煮詰め旨味を凝縮。
ひき肉に見立てたトマトソースベースのパスタでした。
野菜が主役で、彩りも美しい。
やさい茶屋は、女性には嬉しいお店です。
店名：やさい茶屋 ビッグスワン店
住所：新潟県新潟市中央区清五郎123
電話：025-287-3150