高知県において、とんかつ専門店は繁盛しないというのが常識でした。
しかし朝倉の『とんかつ源三』は昼時や週末ともなれば行列が出来るほどの繁盛店です。
とんかつ源三のメインメニューは、三元豚と天恵美豚と四万十豚のロースかつ御膳です。
他にもヒレカツやエビフライの定食がありますが、『源三』ではロースカツ御膳を食べるのが本筋です。
価格は、とんかつ専門店なら普通のロースカツ御膳で１２８０円から１５８０円ラインです。
とにかく肉が厚く、衣が薄いという特徴です。
肉は柔らかく筋の部分を除去しているようで、衣の薄さもあって肉本来の味わいが出来ます。
噛み応えがあるものの、柔らかくジューシーです。
薄い衣はサクッとしていて香ばしく、決して肉の邪魔をしません。
とんかつ源三の接客は、若い男女が行っており、可もなく不可もなくですが、注文してから店内満席でも、料理は早く来ます。
またバッグなどを入れるケースを構えてくれると言うサービスがあります。
更にとんかつ専門店でいつも感じる、ご飯が少ない、キャベツが少ないという事に関しては、セルフながらご飯とキャベツのお代わり自由となっています。
とんかつ源三の最大の魅力は、一度食べると満足しますが、一定期間が空くと、また食べたくなるということです。
これはこの源三のとんかつがおいしいという事を頭で覚えているという事です。
店名：とんかつ源三
住所：〒780-8066高知市朝倉己144番地1
電話：088-821-7824
定休日は月曜日です。
高知在住で食べていない方、また高知へ来る機械のある方は是非ご賞味ください。
とんかつ源三の昼時や週末は、高知では本当に珍しい行列の出来る店です。