店名：炭火焼肉トラジ 丸ビル店
住所：東京都千代田区丸の内２丁目２-４-１ 電話：03-5220-7071
東京駅丸の内口の前にある丸ビルの中のトラジさんです。
会食で利用しました。
テーブル席と個室があり、個室からは東京駅の夜景がとても綺麗です。
全体的に明るくはなく、ちょうど良い照明加減で雰囲気がいいです。
驚いたのは焼肉屋さんなのに煙が出ず、匂いも気にならないところです。
トラジ店員さんからは少し不慣れな印象を受けました。
外国の方もいて、とても元気のいい店員さんでした。
わたしたちはコースではなく、単品でいただきましたが、綺麗なサシが入った肉厚のハラミだのカルビだの、タンだの数種類が入った丸ビル店限定の盛り合わせがとても美味しくてタン嫌いだったのですが、タンに目覚めてしまったほどです。
タン独特の臭みが苦手だったのですが、こちらのタンは肉厚なのに一切臭みがなく、旨味と歯ごたえがあり、とても美味でした。
さすがトラジと言えば｢タン｣だけあります。
サーロイン、ロースにカルビ、フィレ、ダイヤモンドカットのハラミは何も付けずにそのまま食べてもとても美味しかったです。
ダイヤモンドカットのカルビはたれに漬け込んでいるタイプでハサミでカットしていただきます。
とてもおいしかったので追加しました！肉厚しいたけ、肉厚あわびは特に美味しかったです。
箸休めにちょうどよく、あっさりとしていて食感も良く味わい深くて気に入りました。
石焼ビビンパ、最後のスイーツまでどれも漏れなく美味しく大満足でした。
食材はすべて新鮮でしたし、店内もとても清潔でした。
オーダーしたものがなかなか来なかったり、こちらから申し出るまで網を変えてくれなかったりと、少し店員さんの不慣れさが残念ではありましたが、さすが丸ビルトラジさんでした。