先日食べた、檍(あおき)のとんかつが、余りに素晴らしかったのです。
前回もかなり並んだので、覚悟の上で向かいましたがやはり並んでました。
途中諦めた方も多少いて、思っていたより早く前に進みました。
とんかつ檍(あおき)では、並んでいるとオーダーを聞かれます。
行列店だけに並んでいるうちに出来る準備をして下さり、座ったら待たずに食べられるというシステムが出来上がっていて回転も悪くありません。
食べる全員がそろっていないとオーダは聞いてもらえず、とんかつ檍(あおき)では席取り出来ないので、トラブル回避がよくできてると思います。
待ちに待って席に通されて座った席に、豚汁とご飯、メインのとんかつもすぐ出てきました。
前回は平日の昼間だったので、ランチで千円で食べられましたが、今回は「かたロースかつ定食」1800円です。
当然揚げ立てで衣がさくっさくっで、切り口はほんのりピンク色です。
「塩で食べてみて」という、とんかつ檍(あおき)の貼り紙とおりに、テーブルにおかれてるミルで肉に振りかけて食べました。
肉汁、とんかつであんなに肉汁を感じるってあるかしら？
思い出しただけでもまた食べたいです。
肉にも弾力があり、噛みしめる脂身の甘さも絶妙でした。
並んだ甲斐がありました。
レモンと塩で旨味はしっかり、だけどさっぱりした風味のとんかつが楽しめる。
そしてついている豚汁も忘れちゃいけないくらい美味しいです。
旦那はこの具だくさんな豚汁がたまらないと言っていました。
店名：とんかつ檍(あおき)
住所：東京都大田区蒲田5-43-7ロイヤルハイツ蒲田102
電話：03-3739-4231