手打ちそばが美味しい、民芸そば仁作に行ってきました。
店構えは落ち着いた民家風で、テーブル席と座敷と、昔懐かしい囲炉裏があります。
テーブルには季節のお花が飾ってあるのも嬉しい！
民芸そば仁作のお蕎麦の麺は手打ちなので、是非冷たいお蕎麦をお勧めしたいです。
その中でも、民芸そば仁作の天せいろは特にお勧めの逸品です。
天ぷらのエビが特別大きいんです！
しかも衣がサックサクのカリカリ！
中はジュワ～。
ふんわりとごま油の香りがします。
どうやってこんなに大きなエビを揚げているのだろう？不思議に思うくらいに大きい！
エビは勿論、他の天ぷらもとても美味しいので、それと一緒にどんどん蕎麦をすすってしまう。
つゆも甘すぎず辛すぎずで丁度いいです。
民芸そば仁作の麺の色は、真っ白に近い色で、細さは極細、こしがあります。
最後は蕎麦湯をじっくりと味わって終了です。
これで値段が１３６０円とは、民芸そば仁作はとても安いと思います。
普通天せいろってもっとしますよね？
これはお勧めだと思います。
日本酒も美味しいので、まずは熱燗で一杯やって、それから天せいろでしめる、というのが最高のコースですね。
レジの傍には、ご自由にお持ちください、と常時天かすが置いてあるので、いつもいくつか持って帰って冷凍しています。
そういったサービスも嬉しいです。
店名：民芸そば仁作
住所：千葉県佐倉市井野1429－7
電話：043-489-5695