「酒場」カテゴリーアーカイブ

いかの墨、新潟駅近くにある郷土料理と魚、日本酒が楽しめるお店

店名:いかの墨
住所:新潟県新潟市中央区東大通1-5-24
電話:025-242-0510

新潟駅から徒歩3分程のところにある「いかの墨」。
いかの墨は、新潟県を代表する居酒屋グループ、よね蔵グループのお店の一つです。
新潟県内をだけでなく、新宿にも出店しており、系列店がいくつかあります。

いかの墨は広めの座席とカウンターがあり、一人でも団体でもどちらでも大丈夫なお店です。
以前一人で行きましたが、カウンター席のテーブルの奥行きに驚きました。

カウンターの奥の厨房側には選べるエビや魚などお通しが並べており、見ていても楽しめる居酒屋でした。
一種のアミューズメントパークのような印象を受けました。

いかの墨の接客は淡々としています。
お通しなどルールがわからなければ説明してくれるので初めて行く人でも安心です。

いかの墨おすすめの料理は「のどぐろ」だと思います。
東京で食べる場合、小ぶりなものが結構な値段しますが、新潟の場合、形の良いものを安く食べることができます。

のどぐろというと石川県のイメージが強いですが、同じ日本海で取れる魚であって、新潟も負けていません。

お酒はもちろん日本酒でしょう。
6種類の利き酒を頼めば、酒造のお酒を説明する紙とともに日本酒を楽しむことができます。

価格は新潟駅前の居酒屋の中では少し高めの設定かと思いますが、いかの墨は食事、お酒以外にも見て楽しむことができるおしゃれさもあるので、決して高くはないと思います。

自然派創作料理 雪月風花、三宮で燻製と日本酒をじっくり楽しむ

店名 : 自然派創作料理 雪月風花
住所 : 兵庫県神戸市中央区北長狭通2-1-1 パープル山勝6F
電話 : 078-333-0075

雪月風花は、三宮の繁華街のど真ん中にあるこじんまりした店です。
基本的に料理だけでなく、ドレッシング等も自家製で自然派にこだわっています。

特におススメが、雪月風花自家製の燻製です。
とにかく、こんな物までという食材の燻製が豊富にあります。

雪月風花で初めて沢庵の燻製を食べましたが、そんなに味が変わるの?と半信半疑でしたが、少しスモーキーで旨味が凝縮されていました。

なので、いろいろ楽しみたいので最初は「燻製八種盛合わせ」を必ず頼みます。
燻製がこんなに美味しいことをここで初めて知りました。

燻製だけでなく他の料理も、もちろん美味しいです。
まず、つきだしだけでも、料理の美味しさや素敵さを理解してもらえると思います。
毎回、その時によって6種類程の料理がスプーンにのせてあったり、盛付けも美しいです。

価格は燻製は1種類から頼めて、だいたい500円前後です。
他創作料理は、800〜1,000円、他ステーキ等は、2,000円〜 くらいの価格です。

雪月風花は、日本酒もかなりの取り揃えで元々お酒狙いで見つけたお店でした。
美味しい料理と日本酒、最高の取合わせです。

雪月風花は、店員さんの対応もテキパキしていて、気持ちがいいです。

ただ、こじんまりしたお店のため予約がないと入れない事がよくあります。
特に金土は予約必須です。

吟座於傅、高知県高知市にあるおでんが美味しい雰囲気の良い店

店名:吟座於傅
住所:高知県高知市2-1-10
電話:088-871-6556

吟座於傅は、知る人ぞ知るとても素敵な店です。
場所は、少しわかりにくいかもしれません。
こんなところがあるんだと思うような、店の前が小さいので見過ごしてしまうような感じです。

吟座於傅の店内は、店の前から想像すると小さいと思うのですが、奥に広いのでたくさんの人が入ることができます。
カウンターと椅子席と座敷があります。

いつもいっぱいで、やっぱり美味しいものを知っている高知県人は、美味しいところを直ぐに知るんですね。
行く場合は、予約をすることをおすすめします。

吟座於傅の有名なものとしてはおでんですが、創作おでんなのでちょっと見た目が違います。
卵にいくらがのっていたりしてとても美味しいそうです。

吟座於傅では、おでんのほかに焼き鯖寿司を食べて欲しいです。
鯖は高知県でも有名なので、とても油がのっていて美味しいんですね。

その油をちょっと炙って落としていてさっぱりと食べることができるのです。
これを食べると、ほかの鯖寿司を食べることができないぐらい美味しさ満点です。

お酒も揃っているので、吟座於傅で日本酒で乾杯しましょう。
おでんはシンプルな味付けですが、味がしっかり染みています。

赤垣屋、福岡県久留米市にあるコスパ最高の焼き鳥の名店

焼き鳥の店舗数が多いことで有名な福岡県久留米市ですが、その中でも赤垣屋はトータルパフォーマンスが高いお店です。

店名:赤垣屋
住所:福岡県久留米市通町3-18
電話:0942-39-2592

赤垣屋おすすめポイントの1つ目は『価格』です。
1本90円~焼き鳥があり、ほとんどが100円のものばかりです。

そして、九州ならではの豚バラ串も100円で食べられます。
通常のお店では安くても130円~という所ですが、驚愕の安さです。

また、金額が安いだけに限らず、量も多く、どれを食べても味が最高です。
その中でも看板メニューが「ダルム」になります。
これが、赤垣屋おすすめポイントの2つ目になります。

ダルムは医者の町久留米にてドイツ語で呼ばれていますが、腸のことです。
ダルムは久留米の焼き鳥屋では多くの店で提供していますが、少し匂いや味に癖があることが多いです。

しかし、赤垣屋のダルムは何本食べても嫌味がありません。
多くのお客が、このダルムを目当てに足を運んでいるそうです。

よって、電話で席の予約などをする際は、「ダルムは何本頂く予定ですか?」と聞かれるほどです。
ぜひ、久留米でダルムを挑戦したい方は特におすすめのお店です。

赤垣屋おすすめポイントの3つ目は『雰囲気』です。
久留米でも名店に部類されるお店ですが、立地面からも若者が集う場所ではなく、非常に昔ながらの落ち着いた雰囲気があります。
接待等というよりは、親しい方と食事やお酒を楽しみたい際に寄りたいお店です。

耕す、熊本県熊本市中央区にある隠れ家ダイニングバー

店名:耕す(たがやす)
住所:熊本県熊本市中央区九品寺6-6-79
電話:050-5356-2030

耕すのおすすめ料理

サツマイモスティック518円(税込)は極細切りされたサツマイモのフライにあま~い蜜がかけてあり、
数ある単品メニューの中でもかなりの注文率です。

アスパラビール揚げ518円(税込)はおつまみにピッタリ。
付け合わせのピリ辛マヨソースを付ければ絶品。

明太うどんカルボナーラ743円(税込)はシメにおススメ。
明太嫌いのお子さんもペロリいけちゃいます。

各種飲み放題付コースが3,000円~楽しめます。
21時以降の2次会コースあり。

耕すの価格

平均予算は1人あたり2,300円~3,500円。
単品料理の平均は546円とリーズナブル。
コース料金2,300~4,000円で数種類のコースが用意されています。

耕すの接客

女性スタッフが9割で厨房に男性が1~2名いらっしゃいます。
込んでいる時間帯は料理を忘れられていることがあるので催促しましょう。
きちんとお詫びして料理を運んでくれます。

スタッフの年齢層が若く、大学生ぐらいの方が多いです。
タブレットで精算額を管理されています。

平日週末問わずの人気店で予約して行ったほうが確実です。
個室やロフト席も完備されています。
耕す、雰囲気あるお店ですよ。

世田谷区経堂、牛タンが美味しく安く食べれる牛タン大衆酒場べこたん

牛タン大衆酒場 べこたん では美味しい牛タン料理が安くお腹いっぱい楽しめちゃう、牛タン好きには堪らないコンセプトのお店となっております。

熟成炙り牛タン(レギュラー 930円 ミニ 520円)も焼肉屋さん顔負けの美味しさで鮮度も抜群ですし、牛タンユッケ風(590円)や牛タンのたたき(790円)などメニューは牛タン尽くし

これだけで幸せなのですが、べこたんのおすすめは霜降り牛タンの焼きしゃぶ(1,680円)でございます。

贅沢にも牛タンの霜降り部分を使った焼きしゃぶ料理です。
野菜もたっぷりと食べれますし、油の乗った牛タンを特製の豆乳スープと食べれるもので御座います。

相性は想像できると思いますが、予想通り相性抜群です。
ポン酢と塩だれを用意して頂けますので、お好みでお楽しみ頂けます。

足りなければ、後から野菜の追加や牛タンの追加も勿論できますのでご安心を。
べこたんの〆は麺かごはんが選べます。

それだけでも嬉しいのですが、べこたんはドリンクが190円からあり、美味しい牛タンと一緒にお酒もお得にたくさん飲めちゃいます。
コースも2400円~ありますので、宴会もリーズナブルにできますしおすすめです。

店名:牛タン大衆酒場 べこたん 経堂店
住所:東京都世田谷区経堂1-25-18
電話:050-5595-9277

鈴鹿、箱根湯本にあるハイクオリティな料理自慢の居酒屋

鈴鹿は、箱根湯本で働いていた時に頻繁にお世話になった居酒屋さんです。
うろ覚えですが、カウンター5、6席にテーブルが4、5席ほどのこぢんまりした居酒屋さんです。
先日久しぶりに鈴鹿い伺いましたが、19時頃は満席で入れず断念、残念でした。

鈴鹿は、どのお料理も美味しいのですが、私のお気に入りは刺身の盛合わせです。
人数に合わせて量を調整してくれたり、食べれない魚がないか聞いてくれたり、サービスの面も良いのですが、早川漁港が近いこともあってかこちらのお刺身は本当に新鮮で美味しいです。
箱根からすぐ近い小田原でも海鮮居酒屋は多いですが、私の中では鈴鹿のお刺身が一番です。

鈴鹿は季節の料理も充実しており、以前こちらで食べた生牡蠣も絶品でした。
冬期は白子ポン酢や焼き白子といったメニューもあって、焼き白子はおかわりするほど気に入ったメニューでした。
その日のおすすめメニューが黒板に書かれているのですが、席が遠くて見えないと、こちらから言わずとも店員さんが近くまで持ってきてくれたり、接客も素敵です。

鈴鹿は観光地にある居酒屋さんなので、そこまで安価ではないですが、かといってとても高い印象でもないです。
使っている素材の良さなどを考えれば妥当な価格帯かもしれません。

店名:鈴鹿
住所:神奈川県足柄下郡箱根町湯本703-12
電話:0460-85-7821